Ich habe wieder ein neues und leckeres Rezept für euch! Der Lachs Spinatring geht schnell, schmeckt gut und ist zudem noch wirklich lecker und macht satt.
Was ihr dafür braucht:
- Blätterteig low carb (350 Kcal)
- 250 Gramm Rahm Spinat (ca. 150 Kcal.)
- 200 Gramm Räucherlachs (ca. 400 Kcal.)
- Frischkäse nach Wahl (Ich nehme oft Brunch)
Schritt 1:
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Lachs mittig belegen. Danach den Spinat in der Mikrowelle erhitzen bis er fertig ist und ebenfalls auf den Blätterteig mit Lachs belegen. Zusätzlich alles mit Frischkäse bestreichen und zusammen rollen. Wenn ihr wollt, könnt ihr noch Tomaten und Schmelzkäse mit dazu belegen.
Schritt 2:
Den Teig in den Ofen bei ca. 180 Grad Celcius schieben und für ca 20-30 Minuten backen lassen. Die Backzeit steht auf der Verpackung des Blätterteigs. Wenn ihr wollt, könnt ihr den Teig mit Eigelb bestreichen und mit Kürbiskernen Chiasamen und Sonnenblumenkernen belegen. FERTIG
Das Rezept ist einfach und lecker! Gerade wenn es mal schnell gehen muss und man keine Zeit hat, eignet sich der Lachs Spinatring perfekt.
Viel Spaß beim Nachmachen :-)