Leckeres Emmer Quark Brot


Janine Berger Turnerin Schapfenmühle

Seit längerem ist die Schapfenmühle mein Partner in Sachen gesunder Ernährung. Vor allem das Emmer Vollkornmehl eignet sich besonders gut für leckere und gesunde Brötchen.

Schapfenmühle Janine Berger Olympia 2012 Turnerin Ulm

Da ich selbst gerne Brötchen esse, habe ich

ein leckeres Rezept für ein Emmer Quark Brot. Das Brot schmeckt wirklich super saftig und lecker. Dazu gab es bei mir Lendchen umwickelt mit Blätterteig und gefüllt mit Spinat und Pilzen.

Und hier zum Rezept:

Schapfenmuehle Ulm Janine Berger

Die Produkte könnt ihr im Webshop der Schapfenmühle finden: https://www.webshop-schapfenmuehle.de/

Janine Berger Turnerin Ulm Schapfenmühle
Schapfenmuehle Janine Berger Turnerin Ulm

Rezept zum Lendchen:

1. Zu Beginn den Blätterteig auslegen und mit Spinat und Pilzen belegen:

Rezept Janine Berger Turnerin Ulm

2. Das Lendchen mit Speck umwickeln und auf den Blätterteig legen

Ulm Janine Berger Turnen Rezept

3. Den kompletten Blätterteig um die Lendchen falten und umwickeln

Janine Berger Turnerin Ulm

4. Den Teig mit den Lendchen für ca. 30 Minuten bei 170 Grad Heißluft in den Ofen und mit Ei bestreichen. PS: Je nach Ofen kann die Zeit variieren. Wichtig ist, dass die Lendchen durch sind!

Janine Berger Ulm Schapfenmuehle Rezept

Und jetzt: Guten Appetit ;-)

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