Egal ob zur Weihnachtszeit oder während dem Jahr, Nusshörnchen gehen immer! Hier kommt das Rezept!
Ihr braucht:
- 700g Mehl (Ich verwende immer Emmermehl oder Dinkelmehl von der Schapfenmühle)
- 500g Butter light
- 200g Frischkäse light
- 4 Eigelb
- 1 Vanillezucker oder Vanilleöl von For you eHealth
(https://www.foryouehealth.de/for-you-mct-oel-vanille.html) WERBUNG
Wenn Ihr noch bis zum 21.12.19 bis 23:59 Uhr bestellt, bekommt ihr die Lieferung bis Weihnachten!
Schritt 1:
- Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2:
Am nächsten Tag könnt ihr die Füllung machen:
- 200g gemahlene Nüsse
- 1 Ei, etwas Wasser
- 100g Xucker light, geht auch normal
- 4 - 5 Tropfen Bittermandelöl
Schritt 3:
Den Teig in runde Scheiben wargeln und in 8 - 14 Teile schneiden (je nach gewünschter Größe) wie ein Kuchen.
Schritt 4:
Den Teig dann mit der Nussfüllung bestreichen und zusammenrollen.
Schritt 5:
Bei ca. 175-180 Grad Celcius für ca. 15-20 Minuten backen.
Je nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Nachmachen!